Lubię je i trzeba zaznaczyć, że np. dobrze działają na trawienie, dlatego powinno się je stosować do potraw :)
Postanowiłam zrobić na obiad udka drobiowe. Wyszły przepyszne, rodzinka stwierdziła, że są idealne i smakują jak żeberka.. co jest naprawdę dziwne.. ale ważne że im smakowało :)
I dlatego podzielę się z Wami tym cudownym przepisem.
Potrzebujemy :
- dowolną ilość nóżek kurczaka
- przyprawę do kurczaka
- sól, pieprz
- bazylię
- oregano
- kminek
- zioła prowansalskie
- czosnek granulowany
- odrobinkę mielonej gałki muszkatołowej
- olej do smażenia
- 2 średnie cebule
- 1 szklanka wody
- sos sojowy
- przyprawa w płynie maggi
Przygotowanie :
1. Udka myjemy i osuszamy. Wrzucamy do miski.
2. Mięso przyprawiamy sosem, maggi, przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem, bazylią, oregano, kminkiem, gałką, ziołami i czosnkiem. (oprócz soli, pieprzu i gałki muszk. dajemy wszystkiego po ok. 1 łyżeczce). Mieloną gałkę nie dajemy dużo, jakoś 1/4 łyżeczki.
3. Wszystko razem mieszamy i wkładamy do lodówki na 3-4h by mięso przeszło przyprawami.
4. Na rozgrzany olej wkładamy mięso i smażymy.
5. Gdy mięso przypiecze się z obu stron, zalewamy je wodą i dusimy chwilkę.
6. Za ten czas kroimy cebulę na półtalarki.
7. Ściągamy mięso z patelni i na resztkę oleju wrzucamy pokrojoną cebulę. ( można dolać trochę wody) Podduszamy cebulę do miękkości.
8. Na talerzu układamy cebulę z patelni, a na nią kładziemy kurczaka.
GOTOWE! ;)
Tak przygotowane mięsko idealnie nadaję się do podania z ziemniakami.
Życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz