Sos szpinakowo-serowy z makaronem.

Witam wszystkich po długiej przerwie. :)

W gorące dni nie za bardzo chce się gotować, więc szybki i dobry obiad jest idealnym rozwiązaniem.
Dzisiaj zrobiłam sos szpinakowo-serowy z mięsem mielonym.
 Naprawdę świetne danie, rodzince smakowało. :)
Szczególnie polecam smakoszom szpinaku, którym znudził się tradycyjny na maśle.

Potrzebne składniki :
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku, rozdrobnionego
- 1,5 kostki śmietankowego serka topionego (ja używam Hochland)
- pół główki czosnku
- 2 szklanki wody
- 2 łyżki stołowe mąki ( do zagęszczenia sosu, więc według upodobania)
- 1 opakowanie makaronu, świderki lub rurki
- 2 kostki rosołowe, drobiowe
- 0,5 kg mięsa mielonego
- vegeta
- olej do smażenia

Wykonanie :
1. Ugotować makaron, odcedzić i odłożyć.
2. Na rozgrzany olej wrzucić mięso mielone i podsmażyć.
3. Do mięsa dodać mrożony szpinak, po jego rozpuszczeniu dolać wody, wrzucić przeciśnięty czosnek i kostki rosołowe.
4. Gotować ok. 2 minuty, następnie dodawać po kawałkach serek.
5. Gotować do rozpuszczenia serka. Gdyby sos był zbyt wodnisty dodać mąki. Doprawić do smaku.
6. Do sosu wrzucić makaron i wymieszać.

DANIE JUŻ JEST GOTOWE DO PODANIA :)
smaczne na ciepło jak i na zimno.

ŻYCZĘ SMACZNEGO! :)

Makaron ze szpinakiem i serem żółtym.

Szybkie w wykonaniu, smaczne, a do tego zdrowe.
Zacznijmy od tego że uwielbiam szpinak, jakbym miała możliwość to dodawałabym go do wszystkiego.
Zachęcam Was do jedzenia szpinaku bo zawiera potas, foliany, żelazo, a także witaminy C, E, K, betakaroten i witaminy z grupy B. Zasobny jest w antyoksydanty - luteinę, neoksantynę oraz kwercetynę.

Potrzebujemy :
 - 1 opakowanie mrożonego szpinaku lub świeżego w liściach.
- makaron
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 10 dag sera żółtego
- 1 łyżka śmietany 12%
- 1-2 łyżki mąki
- vegetę
- pieprz
- przyprawę w płynie maggi

Przygotowanie :
1. Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. 
2. W garnuszku rozpuszczamy masło, wrzucamy czosnek pokrojony w małą kostkę, jak się zarumieni dodajemy szpinak i chwilę dusimy.
3. Przyprawiamy vegetą, pieprzem, maggi.
4. Dodajemy śmietanę i mąkę.
5. Ser trzemy lub kroimy w małe kosteczki i dodajemy do szpinaku.
6. Gdy ser zacznie się "ciągnąć" dodajemy ugotowany makaron.
GOTOWE :)

Życzę smacznego! :)

Karkówka w kiszonej kapuście.

Witam po dłuższej przerwie :)

Przedstawie Wam wspaniały przepis na karkówkę duszoną w kiszonej kapuście.
Mięsko jest soczyste, kruche - normalnie rozpływa się w ustach :)
Kapusta jest lekko kwaskowa, ale pyszna. Bardzo polecam wypróbować.

Potrzebujemy :
- dowolną ilość plastrów karkówki ( ja robiłam z kością)
- ok. 1,5 kg kapusty kiszonej
- łyżkę kminku i tymianku
- olej do smażenia
- sól, pieprz
- 2-3 szklanki wody


Przygotowanie :
1. Karkówkę przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Smażymy na rozgrzanym oleju po 1 minucie z każdej strony.
3. Ściągamy mięso z patelni, a tłuszcz przelewamy do większego garnka.
4. Na olej kładziemy kiszoną kapustę, robiąc z niej 3-4cm warstwę.
5. Na kapuście układamy podsmażone mięso.
6. Znowu układamy warstwę kapusty, którą z wierzchu posypujemy kminkiem i tymiankiem.
7. Całość zalewamy 2 szklankami wody, nakrywamy i dusimy 1,5h na małym ogniu.

NIE MIESZAMY !
W POŁOWIE DUSZENIA MOŻNA DOLAĆ TRZECIĄ SZKLANKĘ WODY BY KAPUSTA SIĘ NIE PRZYPALIŁA - ale to według uznania.

Idealnie pasuje do ziemniaków :)

Życzę smacznego! :)
PODZIEL SIĘ OPINIĄ I ZOSTAW KOMENTARZ.