Sos szpinakowo-serowy z makaronem.

Witam wszystkich po długiej przerwie. :)

W gorące dni nie za bardzo chce się gotować, więc szybki i dobry obiad jest idealnym rozwiązaniem.
Dzisiaj zrobiłam sos szpinakowo-serowy z mięsem mielonym.
 Naprawdę świetne danie, rodzince smakowało. :)
Szczególnie polecam smakoszom szpinaku, którym znudził się tradycyjny na maśle.

Potrzebne składniki :
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku, rozdrobnionego
- 1,5 kostki śmietankowego serka topionego (ja używam Hochland)
- pół główki czosnku
- 2 szklanki wody
- 2 łyżki stołowe mąki ( do zagęszczenia sosu, więc według upodobania)
- 1 opakowanie makaronu, świderki lub rurki
- 2 kostki rosołowe, drobiowe
- 0,5 kg mięsa mielonego
- vegeta
- olej do smażenia

Wykonanie :
1. Ugotować makaron, odcedzić i odłożyć.
2. Na rozgrzany olej wrzucić mięso mielone i podsmażyć.
3. Do mięsa dodać mrożony szpinak, po jego rozpuszczeniu dolać wody, wrzucić przeciśnięty czosnek i kostki rosołowe.
4. Gotować ok. 2 minuty, następnie dodawać po kawałkach serek.
5. Gotować do rozpuszczenia serka. Gdyby sos był zbyt wodnisty dodać mąki. Doprawić do smaku.
6. Do sosu wrzucić makaron i wymieszać.

DANIE JUŻ JEST GOTOWE DO PODANIA :)
smaczne na ciepło jak i na zimno.

ŻYCZĘ SMACZNEGO! :)

Makaron ze szpinakiem i serem żółtym.

Szybkie w wykonaniu, smaczne, a do tego zdrowe.
Zacznijmy od tego że uwielbiam szpinak, jakbym miała możliwość to dodawałabym go do wszystkiego.
Zachęcam Was do jedzenia szpinaku bo zawiera potas, foliany, żelazo, a także witaminy C, E, K, betakaroten i witaminy z grupy B. Zasobny jest w antyoksydanty - luteinę, neoksantynę oraz kwercetynę.

Potrzebujemy :
 - 1 opakowanie mrożonego szpinaku lub świeżego w liściach.
- makaron
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 10 dag sera żółtego
- 1 łyżka śmietany 12%
- 1-2 łyżki mąki
- vegetę
- pieprz
- przyprawę w płynie maggi

Przygotowanie :
1. Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. 
2. W garnuszku rozpuszczamy masło, wrzucamy czosnek pokrojony w małą kostkę, jak się zarumieni dodajemy szpinak i chwilę dusimy.
3. Przyprawiamy vegetą, pieprzem, maggi.
4. Dodajemy śmietanę i mąkę.
5. Ser trzemy lub kroimy w małe kosteczki i dodajemy do szpinaku.
6. Gdy ser zacznie się "ciągnąć" dodajemy ugotowany makaron.
GOTOWE :)

Życzę smacznego! :)

Karkówka w kiszonej kapuście.

Witam po dłuższej przerwie :)

Przedstawie Wam wspaniały przepis na karkówkę duszoną w kiszonej kapuście.
Mięsko jest soczyste, kruche - normalnie rozpływa się w ustach :)
Kapusta jest lekko kwaskowa, ale pyszna. Bardzo polecam wypróbować.

Potrzebujemy :
- dowolną ilość plastrów karkówki ( ja robiłam z kością)
- ok. 1,5 kg kapusty kiszonej
- łyżkę kminku i tymianku
- olej do smażenia
- sól, pieprz
- 2-3 szklanki wody


Przygotowanie :
1. Karkówkę przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Smażymy na rozgrzanym oleju po 1 minucie z każdej strony.
3. Ściągamy mięso z patelni, a tłuszcz przelewamy do większego garnka.
4. Na olej kładziemy kiszoną kapustę, robiąc z niej 3-4cm warstwę.
5. Na kapuście układamy podsmażone mięso.
6. Znowu układamy warstwę kapusty, którą z wierzchu posypujemy kminkiem i tymiankiem.
7. Całość zalewamy 2 szklankami wody, nakrywamy i dusimy 1,5h na małym ogniu.

NIE MIESZAMY !
W POŁOWIE DUSZENIA MOŻNA DOLAĆ TRZECIĄ SZKLANKĘ WODY BY KAPUSTA SIĘ NIE PRZYPALIŁA - ale to według uznania.

Idealnie pasuje do ziemniaków :)

Życzę smacznego! :)
PODZIEL SIĘ OPINIĄ I ZOSTAW KOMENTARZ.

Ziemniaczki pieczone, karkówka, surówka - sobotni obiad.

Dzisiaj na obiad zrobiłam ziemniaki trochę w innej postaci :)
Na talerzu wyglądały całkiem ciekawie.

Poniżej przedstawiam Wam przepis i zdjęcia jak zawsze :D
Polecam surówkę, prosta w wykonaniu i niewiele trzeba by ją zrobić.

MIĘSO :                                           ZIEMNIAKI :                        SURÓWKA :
- 3 plastry karkówki                          - 15 średnich ziemniaków       - 2 marchewki
                                                                                                       - 2 pietruszki
marynata :                                          przyprawy:                            - 1/4 selera
- sól, pieprz                                       - vegeta                                  - por(zielona część)
- przyprawa w płynie maggi               - zioła prowansalskie                - vegeta
- 2 łyżeczki chrzanu                           - papryka słodka                     - olej
- 3 ząbki czosnku                                                                             - ocet
- przyprawa do mięs duszonych
- kminek
Potrzebujemy jeszcze do tego olej do smażenia i 1 opakowanie sosu pieczeniowego ciemnego.

Przygotowanie :
1. Mięso przyprawiamy [ każdej przyprawy ok. 1 łyżeczkę ], nacieramy chrzanem i posypujemy pokrojonym w kostkę czosnkiem. Tak przyprawione mięso wkładamy do lodówki na 4h.
2. Ziemniaki obieramy ze skórki. Myjemy i kroimy na pół, następnie nacinamy wszerz.
3. Ziemniaki układamy na blaszce, posypujemy przyprawami, polewamy olejem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180'C na 30min-1h - w zależności od wielkości ziemniaków.
4. Wyciągamy mięso z lodówki i smażymy na rozgrzanym oleju ok. 1h, można podlać lekko wodą.
5. Warzywa na surówkę obieramy. Marchew i pietruszkę ścieramy na tarce, seler kroimy w małą kostkę, a por w paseczki. Przyprawiamy do smaku.
6. Robimy sos według instrukcji na opakowaniu i polewamy ziemniaki.
GOTOWE :)

 Życzę smacznego! :)
 Podziel się opinią i zostaw komentarz :)

Smakowite nóżki z kurczaka.

Ogólnie to jestem osobą, która używa strasznie dużo ziół.
Lubię je i trzeba zaznaczyć, że np. dobrze działają na trawienie, dlatego powinno się je stosować do potraw :)
Postanowiłam zrobić na obiad udka drobiowe. Wyszły przepyszne, rodzinka stwierdziła, że są idealne i smakują jak żeberka.. co jest naprawdę dziwne.. ale ważne że im smakowało :)
I dlatego podzielę się z Wami tym cudownym przepisem.

Potrzebujemy :
- dowolną ilość nóżek kurczaka
- przyprawę do kurczaka
- sól, pieprz
-  bazylię
- oregano
- kminek
- zioła prowansalskie
- czosnek granulowany
- odrobinkę mielonej gałki muszkatołowej
- olej do smażenia
- 2 średnie cebule
- 1 szklanka wody
- sos sojowy
- przyprawa w płynie maggi

Przygotowanie :
1. Udka myjemy i osuszamy. Wrzucamy do miski.
2. Mięso przyprawiamy sosem, maggi,  przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem, bazylią, oregano, kminkiem, gałką, ziołami i czosnkiem. (oprócz soli, pieprzu i gałki muszk. dajemy wszystkiego po ok. 1 łyżeczce). Mieloną gałkę nie dajemy dużo, jakoś 1/4 łyżeczki.
3. Wszystko razem mieszamy i wkładamy do lodówki na 3-4h by mięso przeszło przyprawami.
4. Na rozgrzany olej wkładamy mięso i smażymy.
5. Gdy mięso przypiecze się z obu stron, zalewamy je wodą i dusimy chwilkę.
6. Za ten czas kroimy cebulę na półtalarki.
7. Ściągamy mięso z patelni i na resztkę oleju wrzucamy pokrojoną cebulę. ( można dolać trochę wody) Podduszamy cebulę do miękkości.
8. Na talerzu układamy cebulę z patelni, a na nią kładziemy kurczaka.
GOTOWE! ;)

Tak przygotowane mięsko idealnie nadaję się do podania z ziemniakami.

 Podziel się opinią i zostaw komentarz :)
Życzę smacznego!

Jogurt naturalny z owocami.

Dzisiaj jak w każdą sobotę wstałam późno, więc po co objadać się śniadaniem, skoro za godzinę ma być obiad? :D
Sądzę, że większość z Was ma podobną sytuację :)
Dlatego na śniadanie polecam jogurt naturalny z bananem i mandarynką.
Szybkie w przyrządzeniu i zdrowe.

Potrzebujemy:
- 1 jogurt naturalny
- 1 banan
- 1 mandarynka

Przygotowanie :
1. Banana i mandarynkę obieramy ze skórek.
2. Owoce kroimy na kostkę, talarki lub paseczki. - według uznania :)
3. Wrzucamy do miski i dodajemy jogurt naturalny.
GOTOWE :)

Życzę smacznego! :)

Ryżowy przekładaniec

Postanowiłam wymyślić jakąś fajną przekąskę.
Często jak wpadały do mnie koleżanki nie wiedziałam czym by je poczęstować, ale od dzisiaj ten problem to przeszłość :D
Nie potrzeba wiele produktów, a efekt jest zadowalający :)
Pierwszy raz coś takiego robiłam, nie wiedziałam co z tego wyjdzie, ale okazało się pyszne :)

Składniki :
- 1 woreczek ryżu białego ( jeżeli robimy dla większej ilości osób to gotujemy więcej )
- 3 łyżeczki masła ( 3 łyż. masła na jeden woreczek ryżu )
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego ( jak wyżej )
- dżem
- czekolada gorzka do ozdoby

Przygotowanie :
1. Ryż gotujemy w nieosolonej wodzie.
2. Po ugotowaniu gorący ryż wrzucamy do miski, dodajemy masło i cukier. Mieszamy aż to rozpuszczenia masła.
3. Przyrządzony ryż układamy na talerzyku, następnie dżem i znowu ryż. Robimy takiego "przekładańca".
4. Na sam koniec posypujemy startą gorzką czekoladą.
KONIEC :)

PODZIEL SIĘ OPINIĄ I ZOSTAW KOMENTARZ :)
Życzę smacznego!